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24|12|2013

A ceia de natal na Inglaterra

O Natal é uma época de paz e boas energias, independente do país, mas quando se fala em costumes e tradições, cada local possui suas especificidades. Hoje, vamos conhecer mais sobre a ceia de natal britânica e descobrir o que ela tem de melhor. Confira!

A ceia na Inglaterra não ocorre na véspera, mas no Natal, durante o dia. As Mince Pies iniciam a série de delícias britânicas. Elas são tortas recheadas, originalmente, com carne moída, como sugere o nome, mas a carne foi substituída por frutas secas e aveia.

Os Crackers são uma tradição britânica bem interessante. Eles parecem com um bombom gigante e ficam na mesa para serem abertos antes da refeição. Abrir os Christimas Crackers é trabalho para duas pessoas! Cada uma puxa de um lado, até acontecer um pequeno estouro. Dentro de cada cracker existe um brinde, uma coroa de papel e uma charada ou ditado. Todos os convidados têm direito a um cracker.

Mince Pies

Christimas Cracker

O peru é o prato principal da festa e, quanto maior, melhor! O lema é Turkey and all trimmings! Os acompanhamentos são diversos: batatas assadas, cenouras cozidas, repolho roxo refogado, couve de Bruxelas e Yorkshire puddings, que são uma espécie de bolinhos salgados fritos e assados, bastante comuns como acompanhamento na Inglaterra. Tudo isso regado a muito Gravy, que é um molho feito do caldo que restou do processo de assar o peru.

Christimas Pudding

A ceia segue até o entardecer, com muita comida boa. Depois de uma pausa para a digestão, os Christmas Pudding aparecem para fechar o momento com chave de ouro! Ele é um bolo bem sortido, que contém muitas frutas secas e especiarias.

Ficou com água na boca? Nós também! A Cultura Inglesa deseja Boas Festas para você e sua família, com muitos momentos de paz e fraternidade. Feliz Natal!

Fonte: [1]

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